Receita de Massa ao forno

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Foto - Receita de Massa ao forno




Ingredientes

  • 350 g de massa tipo boca de leão (ou qualquer outra de sua preferência)
  • 100 g de presunto
  • 100 g de queijo fatiado
  • 200 g de alcatra
  • 1 colher de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • 1/2 litro de leite
  • 1 colher sopa de maizena
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho pequeno picado
  • Pimenta e sal a gosto

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Modo de Preparo

  • Massa:
  • Em uma panela ferver a água para a massa com 1 colher de sopa de sal
  • Colocar a massa na panela com água fervendo e deixar cozinhar em fogo baixo
  • A massa deve estar cozida, mas firme, escorrer
  • Molho branco:
  • Cortar o pedaço de alcatra em tiras finas
  • Em uma panela, com um pouco de azeite, fritar a carne
  • Despois que a carne estiver bem frita, colocar a manteiga o alho e a cebola
  • Deixar fritar
  • Colocar o creme de leite e deixar cozinhando por 5 minutos
  • Colocar o leite com a maizena diluida para que não empelote
  • Deixar cozinhar até que o molho engrosse
  • Desligar o fogo e acrecentar o queijo ralado
  • Colocar o sal e a pimenta
  • Montagem:
  • No prato de servir, montar a massa em camadas
  • Primeiro uma camada de massa
  • Por cima da massa o molho, o presunto rasgado em pedaços e o quejo (também em pedaços)
  • Colocar no forno até que o queijo derreta
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