Receita de Manjar branco com calda de ameixa

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Foto - Receita de Manjar branco com calda de ameixa




Ingredientes

  • Manjar:
  • · 2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • · 1 vidro pequeno de leite de coco light
  • · 4 colheres (sopa) de amido de milho
  • · 3 colheres (sopa) de coco ralado seco
  • · 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • Calda:
  • · 1 xícara (chá) de água morna
  • · 1/2 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço
  • · 1 colher (sobremesa) de adoçante para forno e fogão
  • · Gotas de essência de baunilha a gosto

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Bata os ingredientes do manjar no liquidificador até ficar homogêneo. Ponha em uma panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer. Cozinhe até engrossar. Despeje em uma forma para pudim umedecida e deixe esfriar. Leve à geladeira até ficar firme.
  • Calda:
  • Ponha em uma panela a água, a ameixa, adoçante e a baunilha. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Retire do fogo e bata no liquidificador até formar um purê.
  • Finalização:
  • Desenforme o manjar e sirva com a calda de ameixa. Dica: Se preferir, junte flocos de coco à massa do manjar.
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