Receita de Maltagliati al Limone (pappardelle com molho de limão siciliano)

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Foto - Receita de Maltagliati al Limone (pappardelle com molho de limão siciliano)

Ingredientes

  • 200g de pappardelle caseiro pré cozido
  • 1 limão siciliano
  • 2 colheres de creme de leite fresco
  • 10 folhas de manjericão Italiano
  • 10 lascas de tomate seco cortado bem fino
  • 6 colheres de sopa de parmesão reggiano
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher de farinha de pão torrado
  • Pimenta do reino, quanto baste

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Modo de Preparo

Modo de preparo: Em um recipiente, junte as raspas e o suco de um limão siciliano com 3 colheres de sopa de azeite, 5 colheres de sopa de queijo parmesão, 2 colheres de sopa de creme de leite, 10 folhas de manjericão e 10 lascas de tomate seco. Inclua a massa já cozida e escorrida e misture até que o molho incorpore. Montagem: Transfira a massa com o molho para um prato e finalize com 1 colher de sopa de queijo parmesão reggiano, 1 colher de farinha de pão e pimenta à gosto. Fonte: Electrolux
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