Receita de Maionese de rico

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Foto - Receita de Maionese de rico




Ingredientes

  • 2 batatas grandes cortadas em cubos médios
  • 2 ovos
  • 2 fatias de bacon grossas cortadas em tiras
  • 1 lata de champignon
  • 1 dente de alho ralado
  • ½ xicara de azeitonas verdes picadas
  • 1 cenoura grande ralada grossa
  • 3 cebolinhas
  • 1 punhado pequeno de salsinha picada
  • 1 colher de sopa de tempero pronto
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • ½ xicara de maionese
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 1 pitada de noz-moscada
  • Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo

  • Depois de cortar as batatas em cubos medios, coloque na panela de pressão cubra com água fria e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, ou até a batata estar cozida mas sem desmanchar
  • Ao mesmo tempo coloque os ovos para cozinhar e frite o bacon até que fiquem bem dourado e reserve
  • Em uma tigela junte o champignon, a cebolinha, o alho, a salsinha, o tempero pronto e o creme de leite
  • Misture tudo, depois que os bacon estiver sequinho, junte na mistura
  • Escorra as batatas e deixe esfriar por alguns minutos, ao mesmo tempo descasque os ovos e pique-os
  • Junte as batatas e os ovos a misture e por ultimo junte a maionese, o queijo ralado, nozmoscada e corrija sal e pimenta
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