Receita de Macarronada de sardinha

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Foto - Receita de Macarronada de sardinha




Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão tipo espaguete
  • 3 latas de sardinha ao óleo
  • 1 caixinha de 500 ml de molho ou purê de tomate
  • 200 g de queijo mussarela
  • 2 tomates maduros picados
  • 1 pimentão médio picado
  • 1 cebola grande picada
  • 150 ml de leite de vaca frio ou gelado
  • 1 colher de chá de alho moído ou picadinho
  • 1/2 pacotinho de 50 g de queijo ralado
  • 1 colher de sobremesa de margarina
  • 1 cubinho de caldo de galinha
  • 1/2 caixinha de creme de leite

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Modo de Preparo

  • Coloque o macarrão para cozinhar e deixe-o al dente
  • Reserve
  • Em uma panela média coloque o tomate picado, o pimentão, a cebola, o alho, a margarina e o caldo de galinha, refogue um pouco
  • Coloque o molho ou purê de tomate, deixe ferver um pouco e desligue o fogo
  • Bata este molho no liquidificador com o leite de vaca por alguns minutos
  • Leve-o de volta a panela e coloque o queijo ralado e a sardinha que já deve estar em pedaços e sem o óleo dela
  • Misture e deixe ferver
  • Coloque o creme de leite e mexa com delicadeza
  • Desligue o fogo
  • Numa travessa de vidro que vá ao forno, coloque o macarrão e por cima o molho, mexa com um garfo e levante os fios para o molho encorpar todo
  • Por cima cubra-o com o queijo mussarela e leve ao forno para gratinar
  • Informações Adicionais
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