Receita de Macarrão integral com molho de carne com espinafre

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Foto - Receita de Macarrão integral com molho de carne com espinafre

Ingredientes

  • 250g de talharim integral caseiro (pode ser feito com qualquer tipo de massa)
  • 1 colher (sopa) de margarina light
  • 200g de carne bem picadinha (alcatra, acém, músculo, patinho)
  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de caldo de carne em pó
  • 1 pacote de espinafre congelado (pode usar o fresco)
  • 1 caixinha de creme de leite light
  • Pimenta-do-reino e sal a gosto

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Modo de Preparo

  • Cozinhe o macarrão em água, óleo e sal até que fique al dente
  • Escorra, reserve
  • Em uma panela, derreta a margarina e frite a carne, junte o caldo de carne e deixe dourar bem
  • Junte a cebola e deixe murchar
  • Junte o tomate e a salsinha, deixe soltar a água
  • Acrescente o espinafre, misture bem
  • Coloque pimenta e acerte o sal
  • Abaixe o fogo, e junte o creme de leite
  • Deixe ferver por 2 minutos
  • Desligue
  • Coloque a massa numa travessa e espalhe o molho por cima
  • Polvilhe parmesão ralado para servir
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