Receita de Macarrão com mini almondegas

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Foto - Receita de Macarrão com mini almondegas




Ingredientes

  • 1 pacote de macarrão de sua preferência de 500g
  • Para as almôndegas:
  • 1 pão francês picadinho
  • 1 kg carne moída
  • Salsinha e cebolinha a gosto
  • 1/2 cebola picadinha
  • 1 sazón vermelho
  • Sal a gosto
  • Leite
  • Óleo para fritar
  • Molho:
  • 1 lata de elefante grande (340 g)
  • 1/2 cebola picadinha
  • salsinha cebolinha a gosto
  • sal
  • açúcar
  • óleo ou azeite

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Modo de Preparo

  • Primeiro coloque o molho para ferver
  • Frite a cebola, coloque o molho, salsinha, cebolinha, 1 pitada de açúcar e acerte o sal (não coloque muito porque nas almôndegas também vai sal)
  • Deixe o molho cozinhando
  • Cozinhe o macarrão com água, depois que ferver a água coloque sal (não coloque óleo na água pois dificulta a penetração do molho e do sabor)
  • Deixe escorrer toda a água
  • Reserve
  • Coloque a carne moída em uma tigela, junte os outros ingredientes, coloque só um pouquinho de leite, umas 2 colheres de sopa
  • Amasse com as maos e faça minialmôndegas
  • Aqueça uma panela com óleo e frite as almôndegas
  • Quando tirá-las jogue no molho que estava fervendo
  • Cozinhe o molho por mais 10 minutos e jogue em cima do macarrão
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