Receita de Macarrão bolonhesa com molho branco e calabresa

Compartilhar no Facebook




Foto - Receita de Macarrão bolonhesa com molho branco e calabresa




Ingredientes

  • Macarrao
  • 1 pacote de macarrã de 500 g
  • agua suficiente para cobrir o macarrao
  • Molho bolonhesa
  • 700 g de carne moida
  • 1 cebola média picada
  • 1 colher cha de oleo
  • 2 dentes de alho
  • 2 caldo de carne (knor)
  • 1 1/2 chicara de agua
  • cheiro verde á gosto (quentro, salsa, cebolinha, hortelã)
  • molho de tomate
  • Molho branco:
  • 200 ml de leite
  • 1 colher chá de margarina
  • 2 1/2 colheres chá de maizena
  • caldo de legumes (pra dar um leve sabor)
  • 1/2 cebola ralada
  • noz-moscada a gosto
  • queijo ralado a gosto
  • orégano
  • 1/2 cabelabresa cortada em rodelas finas

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

  • Cozinhe o macarrão com um fio de óleo e uma pitada de sal al dente
  • Lave a carne moída e escorra
  • Em uma panela acrescente o óleo e doure a cebola picada e o alho amassado
  • Acrescente o cheiro verde, o caldo de carne, o molho de tomate e a carne lavada e escorrida
  • Coloque a água e deixe cozinha por uns 15 minutos
  • Para fazer o molho branco, pegue um pouco do leite e dissolva a maizena, numa panela coloque a margaria e doure a cebola
  • Depois coloque o restante do leite e a mistura da maizena e mexa até engrossar um pouco
  • Coloque caldo legumes pra dar um leve sabor
  • Rale um pouco da noz-moscada
  • Se necessário coloque sal
  • Montagem:
  • Em um refratário untado com um pouco de margarina, coloque o macarrão lavado e escorrido
  • Jogue o molho bolonhesa por cima, dê uma leve mexida para envolver no macarrão
  • Coloque o molho branco por cima
  • Decore com as rodelas de calabresa, orégano e queijo ralado
  • Se quiser acrescente também algumas rodelas de cebola
  • Leve ao forno preaquecido até que a calabresa comece a dar uma douradinha
  • Bom apetite
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook