Receita de Macarrão aos três queijos

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Foto - Receita de Macarrão aos três queijos




Ingredientes

  • 1/2 kg de macarrão de sua preferência mas não muito fino
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres de margarina
  • 100 ml de vinho suave
  • 1 sachê de tempero de carne, frango ou legumes
  • 1 litro de água
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 100 g de queijo prato ralado
  • 100 g de queijo tipo cheddar pastoso
  • 2 colheres de orégano

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Modo de Preparo

  • Em uma panela grande aqueça 1 colher de margarina, quando estiver derretida junte o tomate e a cebola e refogue por aproximadamente 1 minuto
  • Em outra panela prepare o tempero em 1 litro de água
  • Adicione o macarrão ainda crú na panela com a margarina e adicione aos pouco o caldo, mexendo para não grudar
  • Quando quase todo a água já tiver evaporado e o macarrão estiver cozido, junte mais uma colher de margarina e o orégano e continue mexendo
  • Em seguida acrescente o vinho, espere secar um pouco mas não totalmente e adicione os queijos e volte a mexer até que derreta e vire um empapado
  • Servi ainda quente para o queijo não secar
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