Receita de Macarrão à moda do Antonio

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Foto - Receita de Macarrão à moda do Antonio

Ingredientes

  • 500 g de macarrão espaguete ou o de sua preferência
  • 350 g de presunto fatiado ou ralado
  • 350 g de queijo fatiado ou ralado
  • 5 ovos
  • 1 lata de molho pronto

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Modo de Preparo

  • Cozinhe o macarrão com sal e reserve
  • Bata as claras em neve e acrescente as gemas e bata durante aproximadamente uns 2 minutos, reserve
  • Em uma vasilha misture o macarrão com o queijo, o presunto e o molho de tomate
  • Em uma frigideira, coloque duas colheres de óleo e coloque uma parte do ovo batido
  • Em seguida acrescente o macarrão e em seguida a segunda parte do ovo
  • Se achar a quantidade de óleo insuficiente, coloque mais um pouco para evitar que grude na panela
  • Quando tiver assada a parte de baixo, pegue outra frigideira e coloque duas colheres de óleo e aqueça
  • Em seguida, vire o macarrão para essa panela e deixe até que asse a parte de baixo
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