Receita de Maça do amor caramelizada e castanhas

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Foto - Receita de Maça do amor caramelizada e castanhas

Ingredientes

  • 10 maçãs-verdes
  • 10 palitos de sorvete
  • 600 g de açúcar refinado
  • 250 ml de água
  • 1/2 colher (sopa) de baunilha
  • 3 xícaras de castanhas de caju picadas
  • 2 unidades de canela em pau

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Pelo lado dos cabinhos das maçãs, espete os palitos de sorvete em cada maçã. Transfira as maçãs com os palitos espetados para uma assadeira coberta com papel alumínio e levemente untada. Em uma panela, junte o açúcar, a canela e a água e ferva até o ponto de bala, mexendo sempre, até o caramelo derreter. Junte a baunilha em seguida. Mergulhe as maçãs no caramelo de modo que fiquem bem cobertas. Deixe o excesso de caramelo escorrer, raspando levemente as maçãs na borda da panela. Espalhe as castanhas picadas numa travessa e passe as maçãs com o caramelo até os pedacinhos grudarem bem. Coloque-as na assadeira e leve à geladeira até a hora de servir.
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