Receita de Língua Bovina com Bacon e Paio

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Foto - Receita de Língua Bovina com Bacon e Paio




Ingredientes

  • 2 linguas bovinas cortadas em fatias
  • 600 g de bacon fatiado
  • 500 g de linguiça paio fatiada
  • 1 tablete de caldo de galinha ou carne
  • 1 cebola
  • Hortelã pimenta
  • Alfavaca
  • 5 dentes de alho
  • Sal a gosto
  • Pimenta (opcional)

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Modo de Preparo

  • Ferventar 2 vezes as línguas com hortelã e a alfavaca
  • Ferventar o bacon e o paio
  • Macerar em uma panela de pressão alho, sal a gosto, o caldo de galinha ou carne, hortelã pimenta, alfavaca, a cebola e a pimenta
  • Refogar e acrescentar as línguas, o bacon e o paio
  • Colocar água e deixar na pressão de 30 a 40 minutos
  • Arrumar em uma travessa
  • Pode colocar batatas coradas ou aipim frito ao redor da travessa
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