Receita de Lasanha de soja e queijo minas light

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Foto - Receita de Lasanha de soja e queijo minas light

Ingredientes

  • Massa de lasanha (preferencialmente integral)
  • 300 g de queijo de minas fatiado
  • Recheio - molho de soja:
  • 2 xícaras de proteína de soja média já hidratada e temperada
  • 500 ml de molho de tomate
  • Pimenta calabresa a gosto
  • Orégano a gosto
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Azeite de oliva
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo

  • Molho:
  • Misture a proteína de soja já cozida ao molho de tomate, que pode ser comprado pronto ou preparado em casa
  • Acrescente a gosto os demais ingredientes para temperar o molho
  • Montagem:
  • Unte um refratário com o molho de tomate
  • Em um refratário médio, coloque na ordem uma camada da massa para lasanha, uma camada do molho e uma camada do queijo
  • Repita a sequência até completar o refratário
  • Ao final, cubra a lasanha com fatias de queijo de minas
  • Leve ao forno médio para gratinar
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