Receita de Lasanha à bolonhesa (tomates frescos) e catupiry
Ingredientes
- 750 g de massa fresca para lasanha
- 1 kg de tomates maduros
- 5 dentes de alho
- 2 cebolas pequenas
- Sal a gosto
- 1 pitada de açúcar
- Cheiro verde a gosto
- 300 g de carne moída
- 1 sachê pequeno de requeijão consistente (tipo "Catupiry")
- Azeitonas verdes picadas
- 500 g de queijo muçarela fatiado
- Orégano para salpicar
Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):
Modo de Preparo
- Molho:
- Refogue a carne moída com a cebola picada, 2 dentes de alho amassados, sal e cheiro verde
- Reserve
- Pique os tomates na metade e bata no liquidificador
- Pique a outra cebola e 3 dentes de alho, e leve ao fogo para dourar
- Despeje os tomates batidos, acrescente sal a gosto, uma pitada de açúcar e cheiro verde (eu particularmente gosto do molho bem salgadinho)
- Deixe este molho cozinhar até escurecer um pouco
- Acrescente a carne moída refogada e as azeitonas verdes picadas ao molho e cozinhe por mais alguns minutos
- Montando a lasanha:
- Numa forma retangular de média a grande, disponha em camadas, iniciando com o molho, em seguida a massa, mais molho, o requeijão e o queijo
- Use bastante molho para que a lasanha fique bem molhadinha
- Repita esta sequência até o final da forma, e a última camada deve ser de queijo
- Salpique o orégano e leve ao forno a 180ºC até gratinar o queijo
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
