Receita de Lagarto recheado ao molho madeira

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Lagarto recheado ao molho madeira

Ingredientes

  • 1 peça de lagarto de 1,5 Kg
  • 1 cenoura grande
  • Pedaços de bacon
  • 1 cebola grande fatiada
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de vinho tinto suave
  • 2 caixinhas de molho madeira
  • 1 xícara de champignon

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

  • Limpe o lagarto, tirando a gordura
  • Faça um corte no centro da peça e coloque a cenoura inteira e fatias de bacon
  • Tempere com sal, alho, cebola e vnho
  • Deixe a carne marinando nesse caldo por mais ou menos 50 minutos virando de vez em quando para pegar bem o sabor
  • Em uma panela de pressão frite a carne em um pouco de óleo até dourar todos os lados
  • Acrescente água quente suficiente para cobrir a carne e leve para a pressão por 30 minutos
  • Após esse tempo verifique se a carne esta macia, caso nçao esteja acrescente mais água e volte para o fogo até que fique macia
  • Fatie a carne (de preferencia com faca eletrica) e coloque em uma travessa
  • Frite uma cebola pequena e o champignon até dourar e depois acrescente o molho madeira até ferver
  • Despeje o molho na carne fatiada na travessa
  • Informações Adicionais
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER