Receita de Iscas de fígado bovino ao shoyo

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Foto - Receita de Iscas de fígado bovino ao shoyo

Ingredientes

  • 500 g de bifes de fígado
  • 100 g de cebolas em rodelas
  • 30 g azeitonas pretas
  • 1/2 pimentão verde
  • 1 colher de sobremesa de alcaparras
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de sobremesa de manteiga
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • Molho shoyo e sal a gosto

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Modo de Preparo

  • Temperar os bifes de figado com o sal e o alho
  • Em uma frigideira colocar a manteiga e o azeite
  • Fritar os bifes de fígado rapidamente para que fiquem macios
  • Retirar os bifes passados e cortar em tiras (iscas) e reservar
  • Na frigideira que foi passado os bifes colocar a cebola em rodelas, o pimentão as azeitonas, as alcaparras
  • Refogar por uns 2 minutos e acrescentar as iscas de fígado e o shoyo a gosto, refogando por mais 3 minutos
  • E está pronto
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