Receita de Hambúrguer com batata e queijo

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Foto - Receita de Hambúrguer com batata e queijo

Ingredientes

  • 2 batatas grandes raladas
  • . 8 colheres (sopa) de queijo ralado
  • . 250 g de alcatra bem picada
  • . Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • . 1 colher (sopa) de cebola picada
  • . 1 xícara (chá) de creme de leite com soro
  • . 1/2 xícara (chá) de cogumelo fatiado
  • . 1 colher (sobremesa) de salsa picada
  • Acessórios:
  • . Assadeira e frigideira grandes antiaderentes

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Em uma tigela, misture a batata e o queijo. Coloque quatro porções dessa mistura na assadeira e espalhe com uma colher, formando um disco de 8 cm. Preaqueça o forno a 200 ºC e asse até dourar. Reserve. Tempere a carne com sal e pimenta e misture a cebola. Molde quatro hambúrgueres do tamanho dos discos de batata. Unte com um pouco de óleo a frigideira e doure a carne. Em uma panela, ponha o creme de leite e o cogumelo. Tempere com sal, leve ao fogo e deixe levantar fervura. Ponha um hambúrguer sobre um disco de batata e monte mais uma camada. Sirva com o molho de cogumelo e a salsa.
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