Receita de Gengibre em conserva

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Foto - Receita de Gengibre em conserva

Ingredientes

  • 400 g de gengibre
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 xícara de vinagre
  • 3 colheres de chá de sal
  • 1 recipiente de vidro de aproximadamente 1/2 litro com tampa

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Modo de Preparo

  • Cortar o gengibre, já descascado, em fatias bem finas e longas
  • Para isso, corte-o na diagonal
  • Cozinhe em água até levantar fervura
  • Escorra e deixe esfriar ao natural, sem colocar na geladeira
  • Misture o açúcar, o sal e o vinagre e leve ao fogo baixo
  • Deixe levantar fervura, desligue e deixe esfriar
  • Junte tudo, coloque no recipiente e deixe em conserva por, no mínimo, 2 dias
  • Conserve em geladeira
  • Dura cerca de 6 meses
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