Receita de Frutas com creme de iogurte

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Foto - Receita de Frutas com creme de iogurte

Ingredientes

  • Salada de frutas da sua preferência
  • Farofa:
  • .6 farias de pão de forma sem casca e esmigalhadas
  • .1/2 xícara (chá) de açúcar
  • .1 colher (sopa) de manteiga
  • Creme:
  • .1 colher (chá) de gelatina em pó branca sem sabor
  • .3 colheres (sopa) de água
  • .1 copo de iogurte natural
  • .1 xícara (chá) de creme de leite fresco batido em picos firmes
  • .1/4 de xícara (chá) de açúcar
  • .1 colher (chá) de cardamomo em pó

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Farofa:
  • Esmigalhe o pão de forma sem casca. Leve o açúcar ao fogo até caramelizar. Junte o pão e a manteiga e misture até recobrir o pão. Passe pelo processador e reserve.
  • Creme:
  • Numa tigela, hidrate a gelatina em pó na água por cinco minutos. Leve ao fogo em banho-maria até se dissolver. Misture o iogurte natural à gelatina e junte o creme de leite. Mexa com uma espátula. Ponha o açúcar e o cardamomo em pó e misture. Leve à geladeira até a hora de servir.
  • Montagem:
  • Antes de servir, escorra o caldo da salada de frutas. Ao montar as taças, alterne as frutas e o creme. Polvilhe com a farofa e sirva.
  • Dica:
  • Escolha frutas de cores variadas para a salada.
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