Receita de Frango com polenta mole

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Foto - Receita de Frango com polenta mole

Ingredientes

  • Polenta:
  • 2 xícaras de chá de polentina
  • 8 xícaras de água fria
  • 1 caldo de galinha
  • Frango:
  • 1/2 kg de filé de peito de frango cortados em cubinhos
  • 1 tomate pequeno picado
  • 1 cebola pequena
  • 2 colheres de massa de tomate
  • Sal e tempero a gosto
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 copo de água

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Modo de Preparo

  • Em uma panela dissolva a polentina na água fria, adicione o caldo de frango e leve ao fogo sempre mexendo até engrossar
  • Em outra panela coloque o óleo, refogue a cebola, o tomate e o frango
  • Adicione o sal e o tempero a gosto
  • Coloque o copo de água e a massa de tomate e deixe cozinhar por 10 minutos
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