Receita de Frango agridoce perfeito

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Foto - Receita de Frango agridoce perfeito

Ingredientes

  • 300g de peito de frango em cubos
  • sal e pimenta-do-reino branca
  • 80g de cebola em cubos
  • 80g de pimentão amarelo em cubos
  • 80g de pimentão vermelho em cubos
  • 4 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 1 colher (sopa) de gergelim branco
  • cebolinha verde picada
  • 100g de molho agridoce
  • Molho agridoce
  • 100g de abacaxi em cubos
  • 100g de açúcar
  • 50ml de água
  • 50ml de vinagre de álcool
  • 80g de catchup
  • maisena
  • Para empanar
  • 300g de farinha de trigo
  • 30g de maisena
  • 400ml de água gelada com gás
  • sal

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Modo de Preparo

modo de preparo:  
  • 1. Para o molho, coloque os ingredientes, com exceção da maisena, em uma panela e misture bem.
  • 2.Leve ao fogo brando por 15min.
  • 3. Junte a maisena dissolvida em água e mexa até atingir a consistência de catchup.
  • 4. Desligue o fogo, passe por uma peneira. Reserve.
  • 5. Tempere os cubos de frango com sal e pimenta-do-reino.Reserve.
  • 6. Em uma vasilha, misture os ingredientes da massa para empanar, até que fique lisa e homogênea.
  • 7. Passe os cubos de frango nessa mistura e frite em imersão, a 180 graus, até que fiquem levemente dourados.
  • 8.Escorra e reserve.
  • 9. Em uma panela, refogue rapidamente a cebola e os pimentões.
  • 10. Acrescente o frango empanado e 100ml do molho agridoce.
  • 11. Salteie tudo até misturar bem o molho aos demais ingredientes.
  • * rende 2 porções
  • 12. Decore com gergelim branco e cebolinha verde.
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