Receita de Focaccia com cobertura

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Foto - Receita de Focaccia com cobertura

Ingredientes

  • 400 g farinha de trigo
  • 30 g fermento biológico
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher (sobremesa) açúcar
  • 1 ovo
  • 250 ml leite morno
  • Sal grosso
  • 1/4 xícara de azeite
  • Alecrim
  • Cobertura:
  • 2 tomates sem pele picados
  • 100 g mussarela ralada
  • 1/2 xícara azeitonas picadas
  • 1 colher de alcaparras
  • Orégano e manjericão

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Modo de Preparo

  • Junte a farinha com o leite morno, misturado com o fermento, o sal e açúcar
  • Misture bem e acrescente o ovo
  • Depois de bem amassado deixe repousar por 15 minutos
  • Abra a massa e coloque em assadeira ou prato de vidro para pizza, untado com azeite
  • Faça pressão com os dedos por toda a massa, regue com o azeite, o sal grosso e alecrim
  • Leve para assar por 15 minutos, retire do forno e acrescente a cobertura
  • Volte ao forno para terminar de assar
  • Se desejar acrescente peperoni
  • Fica forte mas muito gostoso
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