Receita de Flan de coco com coulis de frutas vermelhas

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Foto - Receita de Flan de coco com coulis de frutas vermelhas




Ingredientes

  • 390g de leite condensado
  • 259 ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor (12g)
  • 290g de creme de leite
  • Calda
  • Coulis
  • 500g de polpa de frutas vermelhas (morango, mirtilo, framboesa)
  • 1 litro de água
  • 800g de açúcar

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado.
  • Dissolva a gelatina de acordo com as instruções do fabricante e adicione à mistura batida.
  • Em seguida, acrescente o creme de leite.
  • Despeje, então, em um recipiente untadover vídeocom óleo e leve à geladeira até endurecer.
  • Calda
  • Bata a polpa com a água no processador e coloque em uma panela.
  • Adicione o açúcar e deixe reduzir.
  • Sirva a calda gelada, por cima do flan.
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