Receita de Filé mignon suíno com mostarda

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Foto - Receita de Filé mignon suíno com mostarda




Ingredientes

  • 1 kg de filé mignon suíno cortado em cubos
  • 1 cebola pequena ralada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (café) de colorífico
  • 1/2 pimentão verde em rodelas
  • 1/2 cebola em rodelas
  • 2 dentes de alho cortado em lâminas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) cheias de molho de mostarda
  • Salsinha picada a gosto

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Modo de Preparo

  • Tempere o filé mignon com a cebola ralada e o sal
  • Deixe descansar por 15 minutos
  • Na panela, coloque os cubos de filé mignon e regue com o azeite
  • Por cima coloque a cebola, o pimentão, o alho, o colorífico
  • Leve ao fogo baixo mexendo de vez em quando
  • Cozinhe até secar o caldo que se formará da própria carne (aproximadamente 25 minutos)
  • Neste momento a carne estará macia, cozida e levemente dourada
  • Desligue o fogo
  • Acrescente a mostarda mexa e salpique a salsa
  • Sirva com arroz branco e salada verde
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