Receita de Filé mignon ao molho de queijo

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Foto - Receita de Filé mignon ao molho de queijo




Ingredientes

  • 1 kg de filé mignon em bifes grossos
  • 1/2 copo de vinho tinto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Alho em pedaços
  • Sal a gosto
  • 1 copo de requeijão
  • 1 lata de creme de leite
  • 200 g de mussarela ralada

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Modo de Preparo

  • Tempere o filé mignon com sal, pimenta e alho
  • Acrescente o vinho tinto e deixe repousar por 10 minutos
  • Grelhe os filés em azeite ou manteiga, até que dourem dos dois lados
  • Disponha-os em uma assadeira
  • Misture em uma vasilha à parte o creme de leite e o requeijão
  • Cubra os filés com a mistura, polvilhe mussarela ralada e leve ao forno para gratinar
  • Sirva com batatas coradas e arroz branco
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