Receita de Filé do Imperador

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Foto - Receita de Filé do Imperador

Ingredientes

  • ½ kg de filé mignon
  • 2 copos americanos de creme de leite fresco
  • 1 xícara de queijo gorgonzola
  • 1 xícara de nozes
  • 3 xícaras de arroz preto cozido
  • Pimenta-do-reino branca
  • Páprica picante
  • Sal
  • ½ cebola

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Modo de Preparo

  • Corte o filé em tiras simétricas
  • Tempere com pimenta-do-reino branca, páprica picante e sal
  • Refogue com ½ cebola em tiras
  • Acrescente o creme de leite fresco e o queijo gorgonzola
  • Acrescente as nozes, metade ralada e metade em pequenos pedaços
  • Mexa delicadamente até formar um molho uniforme
  • Divida em porções envolvidas por arroz preto
  • Decore com noz ralada
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