Receita de Filé de peixe ao molho branco fácil

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Foto - Receita de Filé de peixe ao molho branco fácil

Ingredientes

  • Tempero de peixe:
  • 800g filé de pescado
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 dente de alho
  • 1 limão
  • Molho Branco:
  • 1 litro de leite
  • 1 cebola de cabeça
  • 1 caldo de galinha
  • 3 colheres (sopa) de farinha
  • Pequenas fatias de queijo

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Modo de Preparo

  • Peixe:
  • Coloque os filés em uma vasilha, esprema o limão, amasse o dente de alho com o sal e mexa
  • Coloque os filés em um refratário, preenchendo o fundo
  • Coloque no forno para assar (não deixe eles secarem muito)
  • Molho branco:
  • Coloque o leite em uma panela e deixe amornar
  • Despeje no liquidificador o leite morno e acrescente a cebola e o caldo de galinha
  • Com o liquidificador ligado acrescente 3 colheres de farinha de trigo, deixe bater um pouco e coloque novamente na panela
  • Deixe ferver até o molho adquirir consistência
  • Passo final:
  • Acrescente o molho branco em cima do peixe
  • Coloque pequenas fatias de queijo em cima e leve ao forno novamente até que o queijo derreta
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