Receita de Filé de merluza empanado

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Foto - Receita de Filé de merluza empanado

Ingredientes

  • 1 kg de filé de merluza
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 1 kg de farinha de rosca
  • 5 ovos
  • tempero a gosto para o peixe
  • óleo para fritar

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Modo de Preparo

  • Tempere o peixe de preferência de um dia para o outro, ou tempere de manhã e faça a noite, assim o tempero penetra melhor no peixe
  • Passe o peixe já temperado no ovo, depois na farinha de trigo, depois passe novamente no ovo e por último na farinha de rosca
  • Em um frigideira coloque o óleo e deixe em fogo alto
  • Quando tiver bem quente jogue o peixe
  • É uma delicia
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