Receita de Farofa de carne-seca e abobora

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Foto - Receita de Farofa de carne-seca e abobora

Ingredientes

  • 500g de carne seca dessalgada e desfiada
  • . 4 colheres (sopa) de azeite
  • . 1 colher (sopa) de margarina
  • . 2 cebola picada
  • . 2 dentes de alho picados
  • . 3 xícaras (chá) de abóbora cortada em cubos e cozida
  • . Sal e pimenta a gosto
  • . 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • . 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
  • . Salsa picada a gosto

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Em uma panela grande, aqueça o azeite e derreta a margarina. Doure a cebola e o azeite Junte os cubos de abóbora, a carne seca desfiada, o sal e a pimenta.
  • Refogue por 2 minutos. Junte a azeitona, a farinha de mandioca e a salsa. Misture levemente e desligue o fogo. Sirva em seguida.
  • Dica: sirva com arroz e feijão.
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