Receita de Falso Suflê de Couve-flor

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Foto - Receita de Falso Suflê de Couve-flor

Ingredientes

  • 1 couve-flor de tamanho médio cortada em buques e cozida em água e sal até ficar al dente
  • 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga
  • 1 cebola média picada em pedaços pequenos
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 ovos grandes inteiros batidos
  • Sal
  • Pimenta
  • Noz moscada ralada

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Modo de Preparo

  • Cozinhar a couve-flor, escorrer e colocar em um refratário, fritar a cebola na manteiga até começar a dourar
  • Bater os ovos com um garfo temperar com sal pimenta e noz moscada ralada acrescentar o creme de leite com soro e tudo e a cebola frita misturar tudo e colocar por cima da couve flor
  • Colocar no forno por mais ou menos 20 minutos até dourar ligeiramente e estar firme servir em seguida
  • Ótimo para acompanhar carnes de panela como por exemplo o rolo de carne
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