Receita de Estrogonofe de carne de sol

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Foto - Receita de Estrogonofe de carne de sol

Ingredientes

  • 300 g de carne de sol (dessalgada e cortada em tiras)
  • 1/2 cebola media picada
  • 1/2 maço de salsa picada
  • 1 dente de alho picado
  • Sal, cominho, pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher sopa de mostarda
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 caixinha de creme de leite

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Modo de Preparo

  • Dessalgue a carne, coloque em uma tigela com água por 2 horas, depois escorra a água e lave a carne
  • Doure a carne e acrescente a cebola, o alho, sal, cominho, pimenta-do-reino, mexa bem
  • Acrescente o extrato de tomate, deixe ferventar e acrescente a mostarda e a salsa, por último o creme de leite
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