Receita de Estrogonofe de bifinhos do cachaço

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Foto - Receita de Estrogonofe de bifinhos do cachaço

Ingredientes

  • 500 g de bifinhos do cachaço de porco
  • 200 g de cogumelos laminados
  • 2 colheres sopa catchup
  • 1 colher sopa mostarda
  • 200 g de polpa de tomate
  • 200 g de creme de leite
  • 1 cebola pequena
  • pasta de alho
  • batata palha
  • manteiga

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Modo de Preparo

  • Corte os bifinhos em tiras pequenas
  • Tempere os bifinhos com a pasta de alho e reserve
  • Corte a cebola em cubinhos pequenos e reserve
  • Em uma panela acrescente a manteiga em seguida frite os bifinhos
  • A seguir acrescente a cebola e refogue
  • Junte aos bifinhos o catchup
  • A polpa de tomate a mostarda e deixe cozinhar ate os bifinhos estarem macios
  • Em seguida acrescente o creme de leite e um pouco de água se necessário
  • Por último os cogumelos laminados deixe em fogo baixo apenas para apurar
  • Sirva com arroz e batata palha
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