Receita de Estrogonofe à moda da Isis

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Foto - Receita de Estrogonofe à moda da Isis

Ingredientes

  • 600 g de coxão mole
  • 300 g de bacon em cubos
  • 4 colheres de sopa de azeitonas verdes ( sem caroço )
  • 1 cebola grande
  • 1 colher de sopa de alho moído
  • 2 tomates médios
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de chá de pimenta ( eliquida)
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 folha de louro
  • sal a gosto
  • orégano a gosto

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Modo de Preparo

  • Corte a cebola, tomate em cubos, reserve
  • Corte a carne em tiras médias, reserve
  • Frite o bacon, sem muito óleo, reserve
  • Em uma panela coloque óleo de oliva cebola, alho,tomate, a carne,sal, orégano,folha de louro,mostarda,pimenta refogue bem até ficar não muito sequinho
  • Adicione a azeitona sem caroço, o creme de leite, mexa um pouquinho, por uns dois minutos, desligue
  • Adicione o bacon e mexa
  • Sirva em seguida
  • Com sugestões de acompanhamento, uma salada de alface, tomate e arroz branco
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