Receita de Enformado de mandioquinha

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Foto - Receita de Enformado de mandioquinha

Ingredientes

  • .500 g de mandioquinha
  • .2 colheres (sopa) de margarina
  • .1 ovo
  • .200 g de mussarela ralada
  • .150 g de ricota amassada
  • .2 colheres de salsa picada
  • .3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • .1 cenoura média ralada
  • .4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • .sal a gosto

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Descasque a mandioquinha, cozinhe e passe-a pelo espremedor, ainda quente. Deixe esfriar. Em um recipiente, misture a mandioquinha, a margarina, o ovo, a mussarela, a ricota, a salsa, o queijo ralado, a cenoura, a farinha de rosca e o sal. Coloque em uma forma de bolo inglês untada com margarina e polvilhada com farinha de rosca. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Sirva quente.
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