Receita de Empanada de sardinha

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Foto - Receita de Empanada de sardinha

Ingredientes

  • Recheio (fazer antes da massa):
  • 3 latas de sardinhas (coqueiro)
  • 2 tomates,um pimentão, um moeo de coentro,tres cebolas brancas grande.
  • 1 copo de extrato do grande
  • 3 cubos de knorr de frango
  • 1 lata de ervilha (opcional)
  • 1 de milho verde (opcional)
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • Massa:
  • 4 copos américanos de farinha de trigo com fermento
  • 3 copos américanos de leite de gado
  • 4 ovos inteiros
  • 50 g de queijo ralado mussarela
  • 1 copo de óleo
  • Sal a gosto
  • 1 colher de açúcar
  • Óleo de 3 latas de sardinha (coqueiro só o óleo)
  • 1 frasco de catchup

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Modo de Preparo

  • Recheio:
  • Corte todos os temperos bem miúdos coloque em uma panela funda, junte o knorr, o extrato, o óleo, o milho verde, a ervilha e por último as sardinhas
  • Massa:
  • Bata no liquidificador o leite, os ovos, o queijo ralado, o óleo, o sal, o açúcar, o oléo das sardinhas
  • Acrescente a farinha aos poucos, até acabar
  • Bata durante 2 minutos
  • Enquanto isso passe óleo na forma e polvilhe farinha de trigo
  • Coloque metade da massa na assadeira e por cima coloque o recheio espalhando-o, depois é só cobrir com o restante da massa
  • Pegue o catchup e contorne toda assadeira até ficar do seu gosto
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