Receita de Donuts americanos

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Foto - Receita de Donuts americanos

Ingredientes

  • 600 ml de leite
  • 1 kg de farinha de trigo
  • 70 g de fermento biológico fresco
  • 175 g de açúcar
  • 80 g de manteiga
  • 100 g de gemas
  • 10 g de reforçador
  • 30 g de leite em pó
  • Cobertura:
  • 300 g de chocolate
  • 250 g de açúcar impalpável

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Modo de Preparo

  • Misture todos os ingredientes na batedeira
  • Bata em velocidade 1 até ficar homogêneo
  • Coloque a massa sobre a mesa e divida em 4 partes
  • Deixe fermentar por 40 minutos
  • Porcione e deixe redondo
  • Corte o centro com um vazador pequeno
  • Cubra e deixe crescer
  • Derreta o chocolate e reserve
  • Aqueça o óleo e frite por imersão
  • Banhe no chocolate ou polvilhe açúcar impalpável
  • Informações Adicionais
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