Receita de Cuzcuz de quinoa com cenoura e maçã

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Cuzcuz de quinoa com cenoura e maçã

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de quinua em grãos1 e 1/2 xícara de chá de caldo de legumes
  • 1/2 xícara de chá de ervilha torta ou vagem picada
  • 1/2 xícara de chá de milho verde
  • 1 maçã sem casca picada em cubos
  • 1/2 cenoura ralada
  • 1 colher de sopa cheia de salsa picada
  • 1/2 colher de sopa de gengibre picadinho
  • 1/colher de chá de páprica picante (opcional)
  • 1/2 colher de chá de sal
  • azeite de oliva extra virgem

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

  • Colocar para ferver o caldo de legumes com a páprica
  • Depois de fervida acrescentar a quinua e cozinhar por 15 minutos com a panela tampada em fogo brando
  • Destampar a panela e verificar o ponto do grão,que deverá estar cozido al dente
  • Desligar o fogo e separar a panela destampada,escorrer numa peneira
  • m fogo alto colocar numa frigideira grande um fio de azeite de oliva, o gengibre e a metade da sasinha para fritar um pouco
  • Acrescentar a ervilha torta ,o milho e saltear durante 1 minuto,mexendo sempre com uma espátula
  • Acrescentar a quinua cozida e misturar
  • Em seguida, acrescentar a cenoura ralada e a maçã
  • Cozinhar por mais 1 minuto em fogo bem baixo
  • Desligar o fogo,adicionar a salsinha,acrescentar o sal
  • Untar com azeite um bowl e coloque a mistura ,apertando bem
  • Desenforme num prato e decore a gosto
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER