Receita de Cuscuz prático

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Foto - Receita de Cuscuz prático




Ingredientes

  • 3 ovos cozidos em rodelas
  • 1 tomate picado
  • Ervilhas e folhas de salsa a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 lata molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) mais 3 colheres (sopa) de água
  • 2 cubos de caldo de camarão
  • 1/2 xícara (chá) de milho
  • 1 lata de sardinha sem espinha escorrida e picada
  • 1 vidro de palmito picado e escorrido
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 1/2 xícaras de salsa

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Modo de Preparo

  • Decore o fundo e as laterais de uma forma de buraco no meio de 30 cm de diâmetro com os ovos, o tomate, ervilhas, salsa e reserve
  • Em uma panela, refogue a cebola no óleo até murchar
  • Acrescente o molho de tomate, 2 xícaras (chá) da água, o caldo de camarão e misture
  • Adicione o milho, a ervilha , a sardinha, o palmito e cozinhe até ferver
  • Reserve
  • Em uma tigela, misture a farinha de milho, a água restante e a farinha de mandioca
  • Junte ao refogado da panela e mexa até desgrudar do fundo
  • Misture salsa e despeje na forma reservada
  • Deixe descansar por 30 minutos
  • Desenforme e sirva em seguida
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