Receita de Cupim à moda André Suricate

Compartilhar no Facebook
Foto - Receita de Cupim à moda André Suricate

Ingredientes

  • 1 ½ kg de cupim (magro)
  • 4 quatro dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 ramo de salsa
  • Pimenta calabresa
  • Orégano
  • Ervas finas
  • Azeite
  • Manteiga ou margarina
  • 300 g de batata
  • 100 g de cenoura
  • 50 g de queijo tipo parmesão
  • 1 copo de cerveja pilsen
  • Água filtrada

Gostou? Envie já essa receita para um amigo(a):

Modo de Preparo

  • Coloque azeite em uma panela de pressão pré aquecida
  • Tempere o cupim com os dentes de alho picadinhos, uma pitada de pimenta calabresa e uma pitada de ervas finas
  • Acenda o fogo e doure rapidamente no azeite, por cerca de 3 a 5 minutos, o cupim já temperado
  • Logo após adicione água até o nível da carne, tampe e deixe na pressão por cerca de 20 minutos
  • Em uma travessa de vidro separadamente, corte as batatas e a cenoura em rodelas finas
  • Após o tempo de pressão, retire o Cupim da panela e coloque-o em um prato reservado, adicione a cerveja por sobre toda a carne e deixe por cerca de 5 minutos virando-a de vez em quando para que toda sua extensão possa entrar em contato com o líquido
  • Retire o cupim do prato e coloque-o na travessa junto com as batatas e cenouras
  • Espalhe a manteiga ou margarina por sobre toda a carne e legumes
  • Coloque uma pitada de orégano espalhando sobre a carne e legumes
  • Coloque a salsa já picadinha por cima de tudo e finalize com o queijo parmesão
  • Leve tudo ao forno por cerca de 30 minutos,
  • ou até encontrar o ponto em que você desejar
O que achou desta Receita? Avalie-a abaixo!
  • Votar Nota 1
  • Votar Nota 2
  • Votar Nota 3
  • Votar Nota 4
  • Votar Nota 5
Compartilhar esta Receita no Facebook
RECEITAS SUPREME
Baixe nosso aplicativo na APP STORE e não perca nenhuma receita
VER