Receita de Cuca de limão de farofa

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Foto - Receita de Cuca de limão de farofa




Ingredientes

  • Recheio:
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite integral (usar a lata ou caixinha como medida)
  • 1 caixa de creme de leite
  • 2 gemas (as claras vão na farofa)
  • 3 colheres de sopa de maizena
  • raspa da casca de um limão
  • Farofa:
  • 4 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 claras
  • 3 colheres de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento químico

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Modo de Preparo

  • Recheio:
  • Juntar tudo em uma panela e levar ao fogo, mexendo sempre, até virar um creme liso
  • Reserve e, enquanto esfria, faça a farofa
  • Farofa:
  • Com as mãos misture bem os ingredientes obtendo uma "farofa" bem uniforme, é uma farofa mesmo, ela fica bem soltinha
  • Montagem:
  • Untar uma forma e colocar farinha para não grudar
  • Na primeira camada coloque metade da farofa
  • Segunda camada coloque o creme e por fim a outra metade da farofa
  • Leve ao forno até ficar levemente dourada
  • Fica crocante
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