Receita de Cuca da Gil

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Foto - Receita de Cuca da Gil




Ingredientes

  • 2 ovos
  • 6 colheres de nata ou banha
  • 2 copos de leite
  • 2 copos de açúcar
  • 1,2 kg de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de fermento
  • Cravo
  • Nozmoscada
  • Baunilha
  • Chocolate em pó para o recheio
  • Farofa:
  • 1 ovo
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 colheres de nata
  • 1/2 xícara de farinha
  • Baunilha

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Modo de Preparo

  • Amorne o leite, junte o fermento a nata (ou banha) e o açúcar
  • Deixe descansar uns 5 minutos, acrescente os cravos, a baunilha e nozmoscada
  • Acrescente a farinha até a massa ficar firme
  • Deixe crescer por 1 hora
  • Cilindre bem, estique a massa e coloque chocolate em pó, enrole em seguida
  • Coloque em uma forma e deixe crescer até ficar bem grande
  • Misture os ingredientes da farofa, pincele com o ovo, coloque a farofa em cima
  • Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar
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