Receita de Croquete de costela

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Foto - Receita de Croquete de costela




Ingredientes

  • Croquete:
  • 2 xícaras (chá) de carne de costela temperada, cozida e desfada
  • 3 batatas pequenas cozidas e amassadas
  • 1 envelope de caldo de carne em pó
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar
  • Molho:
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • ¼ de xícara (chá) de Café Caboclo preparado
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • Sal, noz-moscada e pimenta vermelha em pó, a gosto

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Modo de Preparo

  • Croquete:
  • Coloque a carne, a batata, o caldo de carne, a salsa, um ovo, o sal, a pimenta e 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Em uma tigela e misture bem
  • Molde os croquetes com as mãos untadas em óleo e passe-os pelos ovos batidos e a farinha de
  • rosca restantes
  • Frite-os em óleo quente e escorra em papel toalha
  • Molho:
  • Em uma tigela, misture a maionese, o café, a mostarda, a cebolinha, o orégano, o sal, a noz-moscada e a pimenta vermelha
  • Sirva acompanhando os croquetes
  • Informações Adicionais
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