Receita de Costelinha com ervas e mel

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Foto - Receita de Costelinha com ervas e mel




Ingredientes

  • 1,500 g de costela suína
  • . 1 colher (café) de manjerona
  • . 1 colher (café) de alecrim
  • . 1 colher (café) de manjericão
  • . 1 colher (café) de canela em pó
  • . 1 colher (sopa) de curry
  • . 1 xícara (chá) de mostarda
  • . 2 colheres (sopa) de mel
  • . Suco de um limão siciliano
  • . Sal e pimenta do reino a gosto
  • . 1 Kg de batatas cortadas em cubos grandes

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Modo de Preparo

Modo de preparo:
  • Em uma tigela, misture todos os temperos secos, a mostarda, o mel, o suco de limão, o sal e a pimenta. Em um refratário, coloque as costelas e cubra com o tempero e deixe descansar por 30 minutos. Em uma forma coloque a batata e distribua as costelas. Cubra com papel alumínio e asse no forno preaquecido a 200°C durante 40 minutos ou até, que a carne e as batatas fiquem macias e bem douradas. Sirva em seguida com arroz e salada de rúcula.
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