Receita de Costela de cordeiro
Ingredientes
- 1 kg de costela de cordeiro
- 1 litro de vinho tinto
- Sal e alho a gosto
- Azeite
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Modo de Preparo
- Amasse o alho e a cebola, tempere a costela, como se estivesse fazendo massagem
- Deixe descansar por 15 minutos, em seguida derrame a garrafa de vinho sobre a costela e deixe descansar por 30 minutos
- Em uma frigideira coloque um pouco de azeite e passe a costela até pegar uma cor, dos dois lados
- Depois mergulhe no vinho novamente por 2 minutos
- Pré-aqueça o forno, coloque as costelas em uma assadeira e coloque um pouco do vinho
- Leve ao forno por 20 minutos, depois derrame um pouco de azeite na costela
- Leve ao forno até ficar no ponto
- Sirva com arroz e polenta frita
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