Receita de Conserva de alho

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Foto - Receita de Conserva de alho

Ingredientes

  • 1 kg de dente de alho descascado
  • 2 kg sal grosso
  • 750 ml azeite
  • 1 vidro grande (de palmito - 3 litros)

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Modo de Preparo

  • Coloque 1/2 kg de Sal Grosso no fundo do vidro
  • Depois coloque todos os dentes de alho descascados
  • Cubra com o restante do Sal Grosso e tampe o vidro
  • De três em três dias até completar 3 semanas sacuda bem o vidro para misturar
  • No final da terceira semana tire todo o sal grosso usando uma peneira grossa
  • Guarde o sal grosso para usar em churrascos pois ele ficou bem temperado ao alho
  • Após lave os dentes de alho em agua corrente para tirar o excesso de sal
  • Deixe escorrer toda agua e enxugue-os muito bem com panos de prato
  • Coloque-os em um vidro e cubra de azeite
  • Aguarde mais 3 semanas para iniciar o consumo desta guloseima
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