Receita de Cocada americana

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Foto - Receita de Cocada americana




Ingredientes

  • Creme de baunilha:
  • . 1 lata de leite condensado
  • . 2 gemas
  • . 1 coco fresco ralado
  • . 1 colher (chá) de baunilha
  • Creme de chocolate:
  • . 1 lata de creme de leite
  • . 1 xícara (chá) de achocolatado
  • . 1/2 colher (sopa) de manteiga
  • Suspiro:
  • . 3 claras
  • . 1 pitada de sal
  • . 6 colheres (sopa) de açúcar

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Modo de Preparo

Modo de Preparo: Creme de baunilha: Misture os ingredientes e leve ao fogo baixo até formar uma cocada mole. Transfira para um refratário e reserve. Creme de chocolate: Em uma panela misture o creme de leite sem soro com o achocolatado e a manteiga. Leve ao fogo baixo e mexa sem deixar ferver. Despeje sobre a cocada e reserve. Suspiro: Bata as claras em neve com o sal, acrescente o açúcar aos poucos e bata mais até formar um suspiro. Cubra o creme de chocolate com o suspiro e leve ao forno por dez minutos, aproximadamente. Sirva na temperatura ambiente.
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