Receita de Cobertura de marshmallow

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Foto - Receita de Cobertura de marshmallow

Ingredientes

  • 3 claras
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal

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Modo de Preparo

  • Coloque para ferver a água e o açucar
  • enquanto isso, bata as claras em neve
  • Quando a calda estiver engrossado, despeje-a ainda quente sobre as claras e continue batendo em potência máxima
  • Bata por 15 minutos no mínimo
  • Se preferir pode colocar essências para dar um gostinho especial, coloque junto a calda
  • Ou depois de bater por 15 minutos acrescente um pouco de achocolatado
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