Receita de Cobertura de marshmallow
Ingredientes
- 3 claras
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 pitada de sal
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Modo de Preparo
- Coloque para ferver a água e o açucar
- enquanto isso, bata as claras em neve
- Quando a calda estiver engrossado, despeje-a ainda quente sobre as claras e continue batendo em potência máxima
- Bata por 15 minutos no mínimo
- Se preferir pode colocar essências para dar um gostinho especial, coloque junto a calda
- Ou depois de bater por 15 minutos acrescente um pouco de achocolatado
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