Receita de Casquinha de berinjela

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Foto - Receita de Casquinha de berinjela

Ingredientes

  • 2 berinjelas descascadas e cortadas em cubinhos
  • 1 cebola picadinha
  • 2 colher de sopa manteiga
  • 1 lata de atum escorrida
  • 1 copo de requeijao cremoso
  • Sal a gosto

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Modo de Preparo

  • Em um panela coloque a manteiga e frite a cebola, até ficar molinha
  • Coloque a berinjela em cubinhos e deixe cozinhar bem
  • Misture então o atum e o requeijão, mexendo sempre
  • Acerte o sal
  • Por fim coloque em casquinhas, polvilhe queijo parmesao e farinha e rosca e leve para gratinar
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