Receita de Carne de panela da vovó

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Foto - Receita de Carne de panela da vovó

Ingredientes

  • 1 kg de coxão duro
  • 2 batata grandes
  • 2 cenouras grandes
  • 1 cebola media
  • 1 pimentão
  • 1 maço de cheiro verde
  • 1 colher de colorau
  • 2 colheres de óleo vegetal
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher de chá de tempero baiano
  • 1 colher de chá de sal

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Modo de Preparo

  • Corte o coxão duro em cubos e refogue no óleo, alho e sal até selar
  • Depois adicione a cebola, o pimentão, o tempeiro baiano, o colorau e frite
  • Coloque 1/2 litro de água na panela de pressão e cozinhe por 30 minutos
  • Adicione as batatas e a cenouras e coloque de novo para cozinhar por mais 10 minutos
  • Uma vez cozido adicione o cheiro verde
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