Receita de Carne chinesa acebolada

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Foto - Receita de Carne chinesa acebolada

Ingredientes

  • 1 kg de alcatra fatiada
  • 1 clara de ovo
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 pitada de açúcar
  • 500 g de cebola fatiada
  • 10 colheres (sopa) de óleo de soja
  • 8 colheres (sopa) de molho shoyu
  • 1 xícara de água
  • Ajinomoto
  • Sal e pimenta a gosto
  • Óleo de gergelim torrado

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Modo de Preparo

  • Tempere a carne com um pouquinho de shoyu, sal e pimenta, ajinomoto, açúcar, clara e amido
  • Misture o restante dos ingredientes com a carne
  • Frite em óleo bem quente
  • Quando tirar do fogo escorra o óleo
  • Adicione a cebola
  • Tempere com sal, pimenta e ajinomoto
  • Quando cebola estiver transparente, coloque a carne
  • Adicione o shoyu, a água e o óleo de gergelim
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